La mostra-percorso Il viaggio di Bananita è uno strumento per avvicinare bambini e ragazzi al tema del Commercio Equo e Solidale attraverso la storia delle banane. I compagni di viaggio di Bananita scopriranno che esistono tanti modi con cui una banana può arrivare dall'America centrale fino alle nostre tavole. Nella maggior parte dei casi, questo viaggio è caratterizzato da inquinamento, violenza sociale e diritti negati. Bananita però compierà un percorso alternativo e arriverà fino a noi secondo i principi del Commercio Equo e Solidale.

Il percorso compiuto dalle banane per giungere fino a noi rappresenta molte delle distorsioni del modello economico dominante. Dietro  al consumo quotidiano e diffuso di questo frutto tropicale  si nascondono produzioni intensive, ad alto uso di pesticidi e fertilizzanti, dannosi per l'uomo e per l'ambiente, un mercato controllato da poche grandi multinazionali e condizioni di lavoro che violano i diritti dei contadini. Compiendo Il viaggio di Bananita, i bambini e i ragazzi vivono un'esperienza che li aiuta a comprendere cosa c'è di diverso nelle banane del Commercio Equo e Solidale e quale ruolo può giocare il consumo consapevole nel sostenere modelli economici sostenibili.

La mostra è stata realizzata nel 2006 all'interno del progetto Ristorazione Solidale, coordinato da Ctm altromercato, attraverso il quale è stato promosso l'inserimento di parametri di sostenibilità sociale (oltre che ambientale) nella ristorazione collettiva. Alla distribuzione dei prodotti del Commercio Equo e Solidale nelle mense scolastiche, è stato necessario affiancare attività e strumenti per informare gli studenti ed educare ad un consumo critico e consapevole.